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すてきなおりょうりの旅を・・


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ほぅ・・・
やさしい光のさす中で お楽しみお料理教室です
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ステキな お皿が お出迎えしてくれます
センサークロスは 先生が 手縫いをしてつくってくれたそうですが
ぴしっとされて なんでも 先生って できるんだなぁと 感動しました

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大きな蒸籠で ふわふわに 蒸された銀だらです
この間の 蒸籠の 大きさもコンパクトで よかったけど
大きな蒸籠も やっぱりいいなぁ・・ほしいなぁ・
このまんまでも 十分おいしそうですが・・・

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 銀ダラの四川山椒大豆ソース・・
 大豆によって おめかしされました
 ふわふわと カリカリの 二つが たのしめます

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青菜の子魚炒め・・・
ちりめんじゃこが イキイキです

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大根の香酢風味のお漬け物・・
もう・・ポリポリがとまりません
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そして 鳥肉飯・・
鳥油も しっかり手作りして おいしー
ごはんタレが タレのみに使うには もったいない感じですが
それが 鳥にからまって おいしー
おかわりしちゃいました

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ふぅぅ・・
お腹いっぱいに なっておいしいお茶をいただきながら
先生と 皆さんと たのしいおしゃべり・・・
残念ながら 今年のお教室はおしまい
帰りの 電車の中 レシピを 読み返して 終わりのページに先生からのステキな
メッセージがのっていました
 先生にとっても 充実された一年だったそうですが
わたしにとっても ここの 教室での 出会いと お料理は かけがえのない宝物をいだだいた
場所でした これからも 大好きな音楽が 流れる中 優しくなれるお料理を
教えていただきながら 教室で いろんな国を旅していきたいな~とおもいました
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チャッピーは カット屋さんで 旅をしてきました・・
ちょっと
辛い旅だったそうです・・
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じゃ またこのバックもって 楽しい旅にでかけようね・・・(近場だけど・・)
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by ecru-kaorin | 2007-11-30 00:03 | 料理
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